Какво е колагенов протеин | Какви са ползите от него?

Колагеновият протеин на прах е популярна хранителна добавка, която хората използват по много различни начини. Колагенът има сходно протеиново съдържание като суроватката и соята, но той функционира по различен начин в тялото и предлага различни ползи.

Той е бил наличен години наред под формата на желатин, но напоследък хидролизираният колагенов протеин набра голяма популярност. Ето защо колагеновият протеин може да бъде толкова полезен.

• Какво е колагенов протеин?
• Как действа колагеновият протеин?
• Какво прави колагенът?
• Източници на колаген
• Какви са ползите от колагеновия протеин?
• Странични ефекти от колаген
• Храни с колаген
• Най-добрият начин за прием на колагенов протеин

Какво е колагенов протеин?

Колагенът е протеинът, който се съдържа в най-голямо количество в човешкото тяло и съставлява почти една трета от общото количество протеин в организма. Той е най-големият структурен протеин в съединителната тъкан като мускули и стави. Отговаря за гъвкавостта и способността на мускулите да се разтягат.

Нашето тяло може да произвежда колаген самостоятелно, но приемът на допълнителен колаген чрез храна и добавки може да осигури допълнителни ползи. Най-често срещаната форма на колагенова добавка е хидролизираният колаген.

Как действа колагеновият протеин?

Колагенът всъщност действа по съвсем различен начин от суроватката или соевия протеин. Тъй като нашето тяло произвежда своя собствен колаген, то поддържа баланс между разпадането и производството на колаген, в зависимост от наличието на аминокиселини (или градивни блокчета) в системата ни.

Когато колагенът се разпадне до своите градивни блокчета, тялото смята, че трябва да произвежда повече. Приемът на хидролизиран колаген като добавка кара тялото да мисли, че открива спад в нивата на колаген и започва да произвежда още повече.

Какво прави колагенът?

Всъщност има повече от 10 различни форми на колагенови протеини, но има четири основни типа, които играят ключови роли в тялото.

Тип 1 Колаген

Този тип съставлява по-голямата част от колагена в човешкото тяло – до 90%. Колаген тип 1 е плътен и предоставя градивен материал на някои части на тялото като зъби, кожа, кости и хрущяли.

Тип 2 Колаген

Този тип колаген е по-еластичен и разтеглив, с по-малка плътност от тип 1, и основно изгражда ставите, предпазвайки ги от амортизация.

Тип 3 Колаген

Тип 3 колагенът има важната роля да осигурява структура на артериите, органите и мускулите. Често се комбинира с Тип 1, за да подобри здравето на кожата, косата и ноктите.

Тип 4 Колаген

Тип 4 колагенът е решаващ за здравето на кожата и помага да се осигури филтър между външната среда и тялото.

Източници на колаген

Тъй като колагенът е естествено срещащ се протеин, повечето добавки са извлечени от животински източници – като крави, свине и риби. Добавките могат да бъдат в различни форми, но хидролизираният (или частично разграден) колаген има доказано най-голяма полза. Може би сте запознати с желатина, който е по-малко обработена форма на колаген и често се използва в кулинарията. За разлика от желатина обаче, хидролизираният колаген се усвоява много по-лесно и бързо от тялото.

Колагенов протеин на прах

Колагеновият протеин на прах вероятно е най-широко достъпната форма на колаген на пазара. Обикновено се намира в хидролизирана форма, което го прави най-лесен за усвояване от тялото. Той показва най-голям успех в изследванията и лесно се смесва с напитки и може да бъде добавен към шейка след тренировка или да се взема самостоятелно. Изследванията подкрепят, че той подобрява мускулното възстановяване и подпомага за поддържането на здрави стави, кожа и нокти.

Напитки

Колагеновите "шотове" или напитки са друга популярна форма на добавки. Те съдържат колаген, вече разтворен в течност, която лесно може да бъде консумирана сама. Ползите от тези добавки зависят от типовете колаген, включени в тях — както бе посочено по-горе, типовете 1-4 са най-полезни. Те обаче могат да бъдат скъпи и често изискват охлаждане, което ги прави по-трудни за употреба в движение.

Бульон от кости

Бульоните от кости са друг популярен начин, по който хората получават колаген в диетата си. Макар че не са истинска добавка, тъй като това са по-скоро супи, те естествено съдържат високи нива на колаген. Те станаха популярни през последните години и могат да се намерят в много магазини. Те също така са лесни за приготвяне вкъщи.

Топикални кремове

Топикални кремове, които помагат за подобряване на еластичността на кожата и имат анти-стареещ ефект, са широко достъпни. Смята се, че тези кремове действат, като увеличават количеството на колаген в кожата, където се прилагат. Изследванията показват, че последователната употреба на топични колагенови продукти може да увеличи хидратацията и еластичността на кожата с времето.

Какви са ползите от колагеновия протеин?

Колагенът играе няколко ключови роли в тялото. Макар че вероятно знаете, че някои от неговите ползи са подобни на тези на други източници на протеин, колагеновият протеин има някои уникални предимства, които го правят уникален и заради, които си заслужава да го пробвате.

1. Колагенът помага за растежа и възстановяването на мускулите

Когато се комбинира с подходяща диета и добра тренировъчна рутина, колагенът може да помогне за изграждането и укрепването на мускулите. Едно конкретно изследване с възрастни хора показа, че той действа по три начина — чрез увеличаване на силата, увеличаване на чистата маса и намаляване на мастната маса едновременно.

Тези ползи могат да бъдат изключително важни, както за спортисти подложени на високи ежедневни натоварвания, така и за неатлети, които искат да се преборят с негативните ефекти от стареенето върху мускулите и опорно двигателната система.

2. Колагенът може да подпомогне отслабването

Някои изследвания подкрепят тезата, че колагенът може да подпомогне отслабването и да ускори метаболизма. Пречистеният, високопротеинов хидролизиран колаген е известен като ефективно натурално средство за контрол на апетита и подтискането му, когато е по-висок от нормалното. Много клинични изследвания са доказали неговия засищащ ефект, който помага за отслабване и контрол на теглото.

3. Колагенът подобрява здравето на кожата, косата и ноктите

Колагенът отдавна се използва от жените като хранителна добавка за по-здрава кожа, коса и нокти.

4. Колагенът подобрява здравето на ставите

Не само че болките в ставите са чести по време на стареенето, но те могат да бъдат проблем и за атлети, което възпрепятства тяхното представяне.

5. Колагенът може да играе роля в здравето на храносмилателната система

Поради своята структурна природа, колагенът всъщност играе роля в поддържането на здравето на храносмилателната ни система.

6. Колагенът може да подобри съня

Добро качество на съня може да направи чудеса за нашето тяло.

Странични ефекти от колаген

Тъй като колагенът е протеин, който се среща в нашите тела и лесно се усвоява, рискът от странични ефекти е ограничен, както при всяка друга добавка с протеин.

Храни с колаген | Как да получавам повече колаген в диетата си?

Основните източници на колаген в диетата идват от животински продукти — и частите, които съдържат най-много колаген, като кожа, хрущяли и кости.

Най-добрият начин за прием на колагенов протеин

Двата основни начина за получаване на колагенов протеин са чрез хидролизиран колаген на прах или желатин.