Ако търсите хранителен продукт, който не само засища, но дава енергия и е полезен за здравето, изберете фъстъчено масло! То е богато на мазнини, антиоксиданти, витамини и минерали. Предпочитано е от спортисти, както и от хора, които искат да поддържат добра форма. Най-качественото фъстъчено масло е това, което не съдържа нищо друго освен фъстъци. То може да се похапва самостоятелно, с плод, крекери и други храни. Фъстъченото масло често се използва като съставка в протеинови шейкове. Вижте какви са полезните му свойства, с какво да го комбинирате и за какво да следите, когато избирате фъстъчено масло!
Както вече разбрахте, фъстъченото масло е богато на мазнини – състои се от 46% мононенаситени мазнини, 32% полиненаситени мазнини и 17 % наситени мазнини. Ненаситените мазнини са т. нар. „добри“ мазнини. Те се съдържат в изобилие във фъстъченото масло. Помагат за регулиране на „лошия“ холестерол. Полиненаситените мазнини са така популярните Омега-3 и Омега-6 мастни киселини, които помагат за изграждане на мускулна маса. Тялото не може да ги произвежда само, затова е необходимо да се консумират храни, които ги съдържат. Точно такова е и фъстъченото масло.
То съдържа сравнително малко количество въглехидрати. По-голяма част от тях са сложни, което означава, че се усвояват бавно от организма. По-този начин нивата на кръвна захар се покачва постепенно. Рязкото покачване е вредно за здравето, а с фъстъченото масло можете да предотвратите този негативен ефект.
Фъстъченото масло е богато на фибри, натрий и протеини. Похапвайки редовно от него, вие си набавяте голяма доза от необходимите витамини, минерали и антиоксиданти. Само в 30 грама фъстъченото масло се съдържат 43% от препоръчителния дневен пример на мед, 20% от необходимата фолиева киселина, 22% от желязо, 14% - магнезий, 18% - калий и 10% - цинк. В състава на фъстъченото масло влизат и витамините Б1, Б3, Б5, Б6, както и витамин Е.
След като се запознахме със състава на фъстъченото масло, нека да видим какви са полезните му свойства
по-лесното абсорбиране на витамините Е и К, които подпомагат кръвосъсирването и транспортирането на калций в целия организъм. Така фъстъченото масло се грижи за здравето на костите.Ако имате желание и време, можете да си приготвите фъстъчено масло сами, но предвид динамичното ежедневие, повечето от вас едва ли биха избрали този вариант. Добрата новина е, че на пазара има голям избор от висококачествено фъстъчено масло. Ето как да го познаете:
Уверете се, че фъстъченото масло не съдържа хидрогенирани мазнини - те са изключително вредни за здравето. Използват се за стабилизатор, освен това предотвратяват натрупването на масла на повърхността в бурканчето. Хидрогенираните мазнини, които присъстват в някои видове фъстъчено масло, повишават нивата на „лошия“ холестерол (LDL) и намаляват тези на „добрия“ (HDL).
Следете за ниско съдържание на сол или захар – Колкото по-ниско е съдържанието на сол и захар, толкова по-качествено е фъстъченото масло. Възможно най-здравословният вариант на фъстъчено масло е това без добавени сол и захар.
Търсете фъстъчено масло от натурални фъстъци – това е най-висококачественото фъстъчено масло. Приготвя се от 100% био фъстъци, не съдържа палмово масло, или други хидрогенирани мазнини, също така е без добавени сол и захар.
Най-краткият отговор на този въпрос би бил „за почти всички“. Казваме „почти“, защото единствените хора, които не бива да консумират фъстъчено масло, са тези, които имат алергия към фъстъци. Всички останали могат да включват този продукт към дневното си меню. Най-често той се използва в диети за загуба на тегло, за покачване на мускулна маса, за тонус и енергия, или просто защото е вкусен!
Фъстъченото масло е богато на белтъци, въглехидрати и мазнини – все елементи, които помагат за по-голяма издръжливост по време на тренировка. Магнезият във фъстъченото масло пък подпомага по-бързото възстановяване. Дори да не спортувате, фъстъченото масло ще ви засити и ще ви даде енергия. То може да замени нездравословните закуски, които похапвате през деня.
Можете да добавяте фъстъчено масло към шейкове, смутита, оризовки, крекери, хлебчета, плодове и други храни. Комбинацията с прясно мляко също е много полезна. Всичко е въпрос на вкус!
Разбира се, не е препоръчително да прекалявате с фъстъченото масло. От 1 до 3 с. л. на ден са напълно достатъчно, за да извлечете полезните му свойства. Така ще имате енергия и ще бъдете здрави!
Фъстъчено масло – какво съдържа?
Фъстъчено масло – 7 полезни свойства
