50 приложения и свойства на кокосовото масло! Познаваш ли ги всички?

Кокосовото масло става все по-популярно. Най-често се споменава в контекста на диетата, здравословното хранене, здравословните мазнини или козметологията. Не е трудно да чуеш за него, особено като се има предвид значителния растеж на тенденцията през последните две години и модата около всичко, което се добива от кокос. Може да изглежда, че открихме нещо ново и уникално, но всъщност кокосовото масло се счита за основен продукт за почти 30% от нашата планета. Използването му обаче надхвърля стандартните кулинарни приложения. Днес ще споделим малко повече информация и ще ви предоставим 50 приложения, ползи и интересни факти за този невероятен орех, кокоса.

Самият кокос, както споменах по-горе, е орех, който расте върху кокосовата палма. Под неговата твърда черупка се крие бялата сърцевина, която при процес на пресоване може да бъде преобразувана в кокосово масло. Кокосовата палма често се нарича "дърво на живота" или "дърво с хиляди приложения", което лесно се свързва с уникалните свойства на нейните плодове. В момента има над 250 примера за приложения и ползи, които предлага този невероятен орех. Днес съм избрал за вас 50 от тях. Заповядайте!

Идеално за пържене

Кокосовото масло остава стабилно и не гори дори при високи температури. Освен това не губи своите свойства и придава неповторим вкус на ястията.

Високо съдържание на MCT

MCT (средноверижни триглицериди) са отличен източник на енергия и не водят до повишаване на нивата на холестерол или сърдечно-съдови заболявания.

Високо съдържание на калий

100 грама кокосова сърцевина съдържат 360 mg калий, който подпомага поддържането на електролитния баланс в тялото и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

Добавка към кафето

Чаена лъжичка кокосово масло към кафето му придава невероятен вкус и ще ви зареди с енергия сутрин. Наричат го "куршумно кафе", защото две чаши дневно могат да ви дадат голям тласък. Препоръчвам и щипка канела с антиоксидантни свойства, както и кардамон.

Естествен шоколадов сос

Разтопете две лъжици кокосово масло и добавете 1-2 лъжици натурално какао. Ако предпочитате по-сладка версия, добавете малко тагатоза или ксилитол. Това ще стане перфектен сос за десерти или палачинки.

Обикновена скраб за тяло

Ако държите кокосовото масло в хладно място и то е в твърдо състояние, можете да го комбинирате с канела, кафеени утайки и малко кафява захар. Това ще осигури гладка кожа, без несъвършенства и подходящо овлажняване.

Крем за тяло

Нужни са само 3 съставки: кокосово масло, масло от шеа и какаово масло. Загряваме и смесваме до постигане на хомогенна консистенция. Когато кремът се охлади, поставете го в хладилника и след два часа е готов за употреба.

Ценно източник на лауринова киселина

Около 50% от наситените мазнини в кокосовото масло са лауринова киселина, която има силни антибактериални и антивирусни свойства и унищожава микроорганизмите. Интересно е, че това съединение в толкова висока концентрация се среща само в майчиното мляко.

Балсам за коса

Ако искате вашите коси да бъдат гъсти, подхранени и блестящи, както в рекламите, просто нанесете малко кокосово масло на ръцете си след измиване и масажирайте косата за 3 минути. Препоръчваме процедура два пъти седмично.

Помощ при лечение на оплешивяване

Кокосовото масло блокира 5-алфа редуктазата, ензимът, който води до тънка коса и оплешивяване. Ако забелязвате признаци на косопад или ако той е генетичен в семейството ви, започнете да го предотвратявате сега.

Защита на черния дроб

Кокосовата сърцевина предпазва черния дроб от оксидативни увреждания. Редовното използване на кокосово масло може да намали болките в тези органи и да осигури по-добра защита.

Подобряване на храносмилането

Кокосовото масло подпомага храносмилателната система и значително улеснява усвояването на хранителните вещества. Една лъжица кокосово масло (около 10 г) е достатъчна, за да подобри храносмилането.

Подкрепа за имунната система

Това се дължи на лауриновата киселина, която неутрализира микроорганизмите и увеличава имунитета, намалявайки честотата на заболяванията.

Ускорява процеса на отслабване

Може да ви се стори странно, че мазнина като кокосовото масло помага при отслабване, но е така. Благодарение на ниския гликемичен индекс и високото съдържание на средноверижни мазнини (MCT), които имат силно термогенно действие.

Намалява апетита

Както споменахме по-горе, опитайте да добавите кокосово масло в кафе с канела и кардамон, и апетитът ви ще изчезне. Кокосовото масло осигурява усещане за ситост и намалява желанието за храна.

Идеалната съставка за смути

За мен това е едно от най-простите приложения на кокосовото масло. Смесете любимите си плодове с малко йогурт и една чаена лъжичка кокосово масло и ги смелете за 30 секунди. Ще получите питателен и лесно смилаем коктейл, който може да бъде успешна алтернатива на обичайното хранене. Лично аз препоръчвам като добавка 30 грама изолат с избран вкус.

„Антиоксидантна бомба“

Това е моя рецепта, която доставя огромно количество антиоксиданти. Името говори само за себе си. Единственият му недостатък е вкусът, който не е непременно за всеки, но не се притеснявайте, не е толкова лошо. Рецепта? Две лъжички кокосово масло, една лъжичка канела, една лъжичка куркума, 200 грама малини, една малка цвекло, 1 лимон и 300 мл вода. Смесете всичко, вземете дълбоко въздух и пийте на всеки два дни. Не ви харесва вкусът? Прочетете малко за свойствата на всяка от съставките и ви гарантирам, че веднага ще побегнете към кухнята да създадете своята „бомба“.

Дресинг за салати или месо

Разтопеното кокосово масло, малко подправки като риган, босилек или нарязан чесън, са отличен сос за салати. Интересна алтернатива на популярното зехтин. Ще споделя и моя метод за идеално къри пиле. Нарежете пилешко месо на кубчета, запържете го в голямо количество кокосово масло, добавете много куркума (която също има антиоксидантни свойства), добавете малко чили, една чаена лъжичка къри паста и 100 г йогурт. Пригответе всичко и го добавете към риса си. Добър апетит!

По-малък риск от болестта на Алцхаймер

Има изследвания, които доказват, че кокосовото масло може да намали риска от заболяване от Алцхаймер или дори да бъде естествено лечение за това заболяване. В тази област очакваме повече данни и проведени изследвания. Лично се надявам учените да посветят много време на изучаване на действителното въздействие на кокоса върху лечението на тази жестока болест.

Естествен метод за борба с акне

Истинска кошмар за всички тийнейджъри, но може да бъде лекувано и с кокосово масло. Всичко благодарение на неговите естествени антибактериални свойства. Можете да смесите кокосово масло с чаено дърво масло или масло от черен кимион, за да усилите анти-акне и почистващото действие.

Идеално масло за масаж

Искате да подарите на партньора си малко удоволствие за душата и тялото? Кокосовото масло, в комбинация с натурални етерични масла, е идеалната база за добре изпълнен масаж, който ще има релаксиращо и антистресово действие, както и, благодарение на кокосовото масло, ще бъде силно хидратиращо и подхранващо за кожата.

Помага за изваждане на дъвка от косата

Може да изглежда смешно, но този съвет ще бъде оценен от всички възрастни, чието дете е вкарало дъвка в косата си. Сега няма да е нужно да режете кичура. Просто втрийте малко кокосово масло в косата на детето, изчакайте минута и бавно извадете дъвката.

Поддържане на хормонален баланс

Кокосовото масло съчетава антибактериално, антиоксидантно действие, подпомага метаболизма и намалява нивото на кортизола. Комбинацията от тези качества има голямо значение за поддържането на хормонален баланс, който е изключително важен за всички активни хора и не само. Не забравяйте, че правилното ниво на хормоните влияе директно на нашето благополучие, функциониране и спортни постижения.

Баня с кокосово масло

Разтопете кокосово масло, горчична сол и натурално етерично масло във гореща вода, след което добавете всичко към банята. Това не само че хидратира естествено (кокосовото масло), но и премахва токсините (горчичната сол), а също така предлага домашна ароматерапия (етерични масла).

Златен метод за борба с целулита

Смесете една чаена лъжичка кокосово масло с 15 капки грейпфрутово масло и витамин Е (достатъчни са две или три капсули с витамин Е), след което разбъркайте добре. Втривайте интензивно в местата, където искате да премахнете целулита. Повтаряйте процедурата през ден. Това е безопасен и ефективен метод за борба с този често срещан проблем.

Първите 25 точки са зад нас. Интересувате ли се от останалото? Пред нас има още много невероятни факти, за които не сте и подозирали, така че продължаваме нататък!

Гаргара за уста

Както споменах по-горе, кокосовото масло има антибактериално действие. Достатъчно е да сложите една чаена лъжичка кокосово масло в устата, да го разтъркате с езика по зъбите и венците, да го задържите така за 3 минути и след това да изплакнете устата с вода. Това е бърз и лесен начин за почистване на устната кухина от нежелани бактерии.

Предотвратява стрии

Този проблем засяга много спортисти, бременни жени и хора, които бързо увеличават или намаляват теглото си. Редовното нанасяне на кокосово масло върху места, където започват да се появяват стрии, може да спре тяхното развитие и да помогне за тяхното напълно премахване.

Намалява нивото на кръвната захар

През 2013 година бяха публикувани пробивни изследвания, които показват, че вече след 4 седмици употреба на кокосово масло може да се намали нивото на кръвната захар при хора с хипергликемия. Все повече хора страдат от проблеми с неправилни нива на захар в кръвта, без да знаят за това. Използването на кокосово масло може активно да противодейства и да предотврати това състояние. Трябва да помним, че нарушенията в нивото на глюкоза ще имат пряко въздействие върху теглото и общата естетика на нашето тяло.

Домашен крем за бръснене

Трябва да се побързате, за да излезете от вкъщи, влизате в банята, искате да се обръснете, отваряте шкафчето и ... свърши ви пяната за бръснене. Няма проблем. Основната функция на козметиката за бръснене е да намалява раздразненията, да овлажнява и да улеснява преминаването на ножчето по кожата. Кокосовото масло се справя с тази задача прекрасно и освен това има антибактериално действие. Ако сега искате да изхвърлите гела или пяната за бръснене през прозореца, нямам нищо против!

Намалява нивото на холестерола

Това е абсолютно невероятно свойство! Според изследванията кокосовото масло не само не повишава нивото на вредния холестерол, но дори спомага за намаляване на "лошия холестерол" (LDL) и увеличаване на "добрия" (HDL). Интересен факт е, че жителите на райони, в които кокосовото масло е основна част от диетата, имат един от най-ниските показатели за заболявания на сърцето или атеросклероза. Разбира се, това не е само заслуга на кокосовото масло, но без съмнение има огромно значение за тези впечатляващи статистики.

Домашен изотоник

На рафтовете в магазините ще откриете много изотонични напитки, които обещават невероятни хидратиращи свойства. Не твърдя, че няма в това нещо вярно, но смятам, че има по-добър, домашен начин да си направите чудесна напитка за пиене по време на тренировка или в най-голямата жега. 0,7 литра вода, две лъжици кокосово масло, лъжичка натурален мед, малко хималайска сол и по желание, малко ксилитол. Смесете всичко и така получавате идеален домашен изотоник.

Борба с гъбичките Candida

Candida albicans – така се наричат дрождите, които, въпреки че са част от нашето тяло през целия ни живот, могат да се окажат изключително опасни. В правилните количества те поддържат храносмилателните процеси, но в прекалено големи количества могат да доведат до редица проблеми. Кокосовото масло съдържа каприлова киселина, която, както показват изследванията, спира развитието на кандида и ефективно се бори с нея.

Идеална паста за обувки

Това е един от тези съвети в стил "МакГайвър". След порцията информация за кандида, време е да разпуснем. Ако планирате да излезете и трябва да обуете кожени обувки, кокосовото масло може да се окаже необходимо. Ако нямате паста, а обувките ви са в лошо състояние, просто вземете кокосово масло. Нанесете малко върху парцал и полирате обувките си. Ще се изненадате от резултата!

Домашна майонеза

Не знам как вие, но аз обожавам яйца с майонеза. Не е нужно да обяснявам какво съдържа купешката версия. Ето една лесна домашна алтернатива: 1/2 чаша кокосово масло, 50 мл зехтин, 3 жълтъка, 1 цяло яйце, 1 лъжица горчица, щипка смлян пипер и щипка хималайска сол. Смесете всичко и готово. Лесно е, нали? Слагате в хладилника и през седмицата се наслаждавате на естествена майонеза.

Здравословен шоколад

Кой от нас не мисли понякога за парче хубав шоколад? Сега можете да го приготвите много бързо, без да напускате кухнята си. Ще намерите интересна рецепта на нашия форум: клик! Не ще издам повече подробности, но и аз се зачудих дали да не я пробвам.

Борба с досадни комари

О да, лятото е тук, така че темата е напълно навременна. Комарите са истинска напаст и кошмар за всички летни вечери. Ако сте били ухапани от комари, нанасянето на кокосово масло може да облекчи сърбежа, който често ни съпровожда при ухапвания. Ухапан ли сте от комар? Омажете се с кокосово масло и ще го надхитрите!

Лечение на раздразнения

Тези, които са прекарали 7 дни в студени дни със запушен нос, знаят за какво говоря. Никога не е приятно, но понякога се случват на нашето тяло неприятни и болезнени раздразнения. Ако нямате по-добра алтернатива, внимателно нанесете тънък слой кокосово масло на раздразнените участъци на кожата на всеки няколко часа.

Свещ за ароматерапия

Смесете кокосово масло с какаово масло (разтопете ги на слаб огън), след което излейте в съд и поставете дебел памучен конец, така че 3 см да излизат над повърхността на сместа. Изчакайте около 15 минути и добавете любимите си етерични масла. Оставете да се охлади в хладилник за около 3 часа, за да получите вашата домашна свещ.

Здравословно масло за намазване

Търсите най-здравословната алтернатива на маслото? Не обичате сух хляб? Спокойно, можете да го намажете с кокосово масло. Здравословен източник на мазнини и ново измерение на здравословни сандвичи, които с успех можете да сервирате на цялото семейство.

Борба със свободните радикали

Кокосовото масло, благодарение на своята много силна антиоксидантна сила, е един от основните елементи в ефективната борба с вредните свободни радикали. Не е нужно да споменавам, че именно те причиняват редица заболявания, включително всички видове рак, които разболяват и намаляват нашата популация.

Постоянство на свойствата

Кокосовото масло, в зависимост от температурата, може да преминава през различни състояния. При загряване става гъста течност, а при по-ниска температура образува стабилна твърда маса. Независимо какво правите с кокосовото масло, то не губи своите полезни свойства. Това го прави невероятно универсално и многофункционално.

Кокосови барчета

Ето още една супер рецепта. Този път ще направим натурални кокосови барчета. Приготвянето ще отнеме не повече от 5 минути. Смесваме 150 г овесени ядки, 50 г кокосово масло, 50 г кокосови стърготини, две лъжици какао и 100 г натрошени бадеми с малко ксилитол. Всичко се смесва добре в плитка тавичка и се формира равна маса. След това я заливаме с малко топла вода, докато водата покрие масата. Слагаме в хладилника за 3 часа. Накрая просто нарязваме на парчета. Не само че е вкусно, но и много здравословно.

Естествен слънцезащитен крем

Може би това не е идеалната защита при много силно слънце, но при специални условия, определено е по-добре да намажете кожата си с кокосово масло, отколкото да не използвате нищо. Кожата ще бъде сравнително защитена и няма да изсъхне толкова бързо.

Тостове с масло?

Няма нищо по-хубаво от сутрешните тостове с яйца... Сега вашите тостове няма да бъдат вече сухи и безвкусни. Намажете ги с малко кокосово масло от двете страни преди да ги изпечете. Добавете малко тънък слой сирене и получавате идеалните тостове.

Повече от 1500 проведени изследвания

Това е приблизителният брой научни изследвания, които потвърдиха невероятните свойства на кокосовото масло. Това число говори само за себе си. Често нещо става сензация на базата на няколко съмнителни изследвания, но в този случай говорим за мощна научна основа и мнения на признати лекари от цял свят.

Чиста енергия, нула мазнини

Кокосовото масло се преработва в черния дроб, което означава, че нашето тяло може значително по-бързо да го използва като ценен източник на енергия в сравнение с всяко друго масло. Превръщането на кокосовото масло в мазнини, които се натрупват в тялото ни, е практически невъзможно, освен ако не надвишаваме общия дневен калориен баланс.

Подкрепя функционирането на мозъка

Приемането на кокосово масло води до образуването на кетонни тела, които са естествени източници на "гориво" за нашия мозък. Те подпомагат когнитивната му дейност и мисловните процеси. Това е особено важно за хора, които прекарват по-голямата част от деня в умствен труд.

Ценен източник на фибри

100 г кокосово масло съдържат почти 10 г фибри, при общо количество въглехидрати от 15 г. Това е важна съставка, която може да се включи в диетата.

Идеална за пуканки

Топли пуканки с масло преди филм – звучи прекрасно, нали? Вместо с масло, използвайте кокосово масло. Вкусът е по-добър, а и здравословният аспект е на високо ниво. Пуканките може би не са най-добрият избор, но определено са по-добри от чипсите и други мазни закуски. Понякога, в уикендите – не вреди.

Помага ефективно да удължим живота си

Това е доста смело твърдение, но сега ще обясня какво имам предвид. Гледайки широкия спектър на действията му, спокойно можем да кажем, че кокосовото масло е истински "суперхрана", която помага за подобряване на много аспекти на живота и здравето, а следователно може да допринесе за дълголетие на тялото и ума ни. Разбира се, това не е сигурност, а по-скоро обобщение на моето мнение за кокосовото масло.

Как да изберем правилното кокосово масло?

Изборът на най-доброто кокосово масло не е толкова лесен, колкото може да ни се стори. По-долу описахме 50 различни приложения и ползи от кокосовото масло, без да правим класификация и разделение. Искам да подчертая, че точките не са подредени в никаква хронология. Можете да обърнете внимание на тези, които за вас са особено важни. Едно е абсолютно сигурно – ако търсите един от най-здравословните продукти на планетата, кокосовото масло трябва да бъде в кухнята ви, независимо от приложението. Въпреки това, за да се насладим на всички негови ползи, трябва да направим правилния избор при покупката му.

Най-добрият избор е нерафинирано и студено пресовано масло. Това означава, че неговото извличане е извършвано без използване на висока температура, чрез значително по-скъп и по-малко ефективен процес, който отнема повече време от извличането на рафинираното масло. Рафинираното масло е по-евтиният вариант, без вкус и аромат на кокос, извлечено чрез използване на висока температура. При рафинирането се губят част от токоферолите, полифенолните съединения и стеролите, което означава, че то има значително по-малко здравословни свойства от нерафинирания си брат. Това означава ли, че е напълно безполезно?

Рафинираното масло може успешно да се използва в кухнята при пържене. Освен това обикновено е два пъти по-евтино. Добро решение е да закупите рафинирано масло за пържене, докато нерафинираното може да се използва според горепосочените съвети.

Резюме

Повече от 1500 проведени научни изследвания, над 250 различни приложения и свойства на кокосовото масло, както и неговите невероятни вкусови качества го поставят сред водещите и най-ценни продукти, към които можем да се обърнем. Използването на кокосово масло е ограничено само от нашето въображение и едва ли някой трябва да бъде допълнително убеждаван да го използва.

Не забравяйте да избирате проверени марки, които ясно посочват как е извлечен техният продукт и откъде идва суровината, използвана за производството му. Запознайте се с кокосовото масло още днес и се радвайте на здраве и младост дълго време. Ако ви хареса статията, споделете я във Facebook и научете всичките си приятели. Поздрави!