Ползите от суроватъчния протеин

Суроватъчният протеин е основна хранителна съставка, отговорна за множество функции – изграждане на тъканите, клетките и мускулите. Суроватъчния протеин е съставен от 20 комбинирани аминокиселини, от които 8 са есенциални, което ще рече, че не могат да се произвеждат в рамките на организма и трябва да бъдат набавяни чрез храни и хранителни добавки, а останалите 12 са известни като неесенциални аминокиселини. Всички те си помагат по различен начин, за да изпълнят целите си в тялото, така че е нужно да постигнем добър баланс между отделните аминокиселини, за да запазим добро здраве.

Колко суроватъчен протеин ми е необходим?
Изследванията показват , че максималната горна граница е 2гр. протеин на телесно тегло. Над това определено количество, суроватъчният протеин няма тези полезни свойства за мускулния растеж и просто се изхвърля от организма. За да използва максимално ефективно суроватъчния протеин, един трениращ, тежащ 80кг. би трябвало да приема около 160гр. дневно.

Кой източник на протеин е най-добър?
Месо, млечни продукти,  риба, бобови култури и ядки  - това са най-познатите и най-използваните източници на протеин от трениращите. Със своето аминокиселинно съдържание , заедно с други хранителни вещества като въглехидрати и мазнини , тези основни източници на протеин имат различна степен на усвояване от организма. Млечните храни , месото и рибата съдържат най-доброто количество есенциални аминокиселини , които подпомагат протеиновия синтез в тялото. Белтъците се различават по степента им на усвояване в тялото , на базата на тяхната биологична стойсност. В таблица 1 ще ви покажем най-популярните източници на протеин и тяхната биологична стойност.

Суроватъчният протеин е извлечен от млечна суроватка и има ви по-висока биологична стойност от повечето храни , включително от рибата , телешкото и соята. Това ще рече , че суроватъчният протеин доставя повече белтъци за покачването на мускулна маса. Също така той съдържа високи дози на есенциални аминокиселини и разклонени аминокиселини ( БЦАА ) , които всъщност са най-важни при покачването на мускулна маса. Суроватъчният протеин е бързо усвоим , а и лесен за приготвяне.

Кога е най-добре да приемам суроватъчния протеин?
За най-добри резултати , трябва да следите вашия дневен прием на протеин. Според последни проучвания , най-добре е да се приемат 20гр. суроватъчен протеин на всеки 3 часа. Общоприето е , че има 3 основни приема на суроватъчен протеин – сутрин след ставане , след тренировка и преди лягане. Приемането на протеинов шейк сутрин е от голямо значение за вашите мускули , за да спрете катаболните процеси ( процеси на разрушаване на мускулите ) , настъпили по време на сън , а също така подпомагате и вашата закуска. Доза или две суроватъчен протеин , час преди лягане , ще позволи на тялото ви да усвои количеството белтък през цялата нощ като по този начин ще зарежда мускулите с така важните за тях  белъци.
В тренировъчни дни е добре да приемате суроватъчния протеин около 30 мин. преди тренировка , за да осигурите на тялото ви анаболна среда , която ще предотврати бързото накъсване на мускулните влакна по време на тренировка. Добавените въглехидрати в протеиновия шейк ще ви дадат допълнителна енергия и ще позволят на тялото да възстановява мускулните влакна по-бързо. След тренировка е най-добре да се приема суроватъчен протеин , примесен с въглехидрат – малтодекстрин или декстроза , за да позволят на тялото да направи инсулинов скок , което от своя страна ще подпомогне навлизането на другите хранителни вещества в кръвообращението.

Заключение
В заключение мога да кажа, че суроватъчният протеин е най-добрия източник на белтък. С неговото бързо усвояване и богатия аминокиселинен профил е основният продукт за всеки трениращ. Високите дневни дози на суроватъчен протеин ще доведат до бързо и качествено покачване на мускулна маса.